Картофельные оладьи с сыром Ингредиенты: — 500 гр вареного картофеля (холодный) — 1 маленький зубчик чеснока — 1/2 чашки муки — 2/3 чайной ложки разрыхлителя — 1/2 ч.л. соли — 120 гр сыра фета — 2 пера зеленого лука — петрушка или кинза ( 1 пучок) — 1 большое яйцо — 1/4 чашки молока — перец по вкусу Способ приготовления: 1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке 2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке 3) Смешать муку, соль и разрыхлитель 4) Добавить яйцо — перемешать, затем влить молоко — перемешать 5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок — тщательно перемешать 6) Добавить тертый картофель 7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все 8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга 9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой стороны